El análisis al carbono 14 permite garantizar la autenticidad, la calidad y la conformidad de productos agroalimentarios midiendo la proporción de materiales de origen biológico y detectando posibles adulteraciones.
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La concentración de carbono 14 : es el principal indicador que permite determinar el contenido de carbono de origen biológicodes productos agroalimentarios. Esta análisis por radiocarbono interviene en cada etapa del proceso de fabricación y permite verificar la ausencia de componentes sintéticos no declarados o adulteración.
Para garantizar un servicio preciso y completo, los laboratorios CIRAM respetan los procedimientos de control de calidad : en el sector agroalimentario
El análisis de carbono 14 y de isótopos estables permite evaluar la composición y el origen de los aditivos alimentarios, en particular los aromas, las fragancias y los colorantes naturales. Aseguramos:
El análisis por radiocarbono de los aceites esenciales permitirá diferenciar los componentes naturales de los componentes sintéticos. De hecho, medirá la concentración de carbono de origen biológico en comparación con el carbono de origen petroquímico. Los equipos científicos de CIRAM son, de hecho, capaces de identificar una adulteración de tan solo el 1%.
Los laboratorios CIRAM : Le ofrecemos un servicio fiable y rápido para el análisis de sus aditivos alimentarios.
Los aromas y fragancias : son enjeux cruciales en el sector agroalimentarioDado que las variantes naturales son mucho más caras, es importante evaluar y verificar sus materias primas e insumos.
El análisis de carbono 14 permite distinguir un aroma de origen natural (concentración al 100 en radiocarbono) de un aroma de síntesis (concentración al 0). Sin embargo, se verá obligado a acoplar el análisis al radiocarbono mediante el análisis de los isótopos estables del carbono para diferenciar la vainillina procedente de la vainilla de la vainillina procedente de la lignina, por ejemplo.
Los colorantes naturales son apreciados por sus propiedades organolépticas y su impacto positivo en la percepción del consumidor. Sin embargo, el fraude por sustitución con pigmentos sintéticos es una realidad industrial.
El análisis por radiocarbono : permite certificar el origen natural de los colorantes alimentarios midiendo su contenido de carbono 14 y de identificar los colorantes sintéticos incluso en presencia de mezclas complejas.
Los laboratorios CIRAM se distinguen por su experiencia científica de vanguardia en el campo del análisis por radiocarbono, garantizando así un control de calidad preciso, rápido y conforme a las normas internacionales. Gracias a nuestro método de análisis al carbono 14, proporcionamos una evaluación rigurosa y fiable del contenido de carbono de origen biológico de sus productos agroalimentarios.
: Nuestro enfoque sigue las normas de referencia, como la ASTM D6866 y la NF EN 16640, garantizando la conformidad de sus productos con los requisitos reglamentarios europeos e internacionales.
CIRAM le acompaña para analizar, certificar y optimizar sus productos agroalimentarios. Disfrute de la experiencia del líder europeo en análisis por radiocarbono y solicite su estudio en nuestro sitio.
Contacta a nuestros equiposEl análisis por radiocarbono mide el contenido de carbono 14, lo que permite distinguir el carbono de origen biológico del carbono fósil, esencial para verificar la autenticidad de la miel y otros productos agroalimentarios.
: Esto permite verificar la conformidad de los productos con las normas internacionales y asegurar su origen natural.
Todos los productos que contienen materias orgánicas, como los aromas, los aditivos alimentarios o incluso el leche adulterada pueden ser analizados.
Los resultados se proporcionan en 10 días hábiles, lo que permite tomar decisiones rápidas.
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